Пн-Пт с 9:00 до 18:00

Уфа +7 (347) 246 2008

Доставка и оплата

Написать директору

zakaz@cupertrade.ru

Статьи

Цена покупки и цена обладания. Где экономия ?

06.11.2013

Ваш вопрос: 

Как более дорогая продукция может сократить расходы на закуп и сократить расходы на содержание предприятия ?

 

Ответ:             

О народной мудрости и ресторанной скупости. Перед многими владельцами и управляющими ресторанным бизнесом зачастую возникает вопрос: "Посуду какой ценовой категории лучше купить для предприятия общественного питания? Дешевый китайский фарфор или более дорогую продукцию RAK Porcelain ?

 " Чтобы помочь определиться с выбором мы составим примерный перечень товара, необходимого для открытия ресторана в двух ценовых категориях, покажем затраты и выгоду от приобретения той или иной марки.

За основу взят расчет для ресторана на 60 посадочных мест, с минимальным запасом и высокой проходимостью.

 RAK Porcelain представлен коллекцией Банкет, имеющей большой запас прочности, рекомендации к интенсивному использованию, глазурь посуды не подвержена царапинам, имеющей гарантию от сколов в течение 5 лет, бесплатной заменой сколов в течение всего периода работы предприятия.

Китайская продукция представлена фарфором среднего качества, с высокой вероятностью боя и сколов, не имеющей гарантию на сколы и глазурью низкого качества, что способствует быстрому возникновению черных полос на дне тарелки.

Комплектация ресторана посудой RAK Porcelain.

№ Посуда RAK Porcelain Кол-во               Ед.        Цена, евро               Сумма, евро

1 BAFP13Тарелка мелкая 13 см. Банкет 72 шт    2,29                              164,88

2 BAFP15 Тарелкамелкая15 смБанкет72 шт       2,50                               180,00

3 BAFP21 Тарелкамелкая21 смБанкет72 шт        3,17                               228,24

4 BAFP24 Тарелкамелкая24 смБанкет108 шт    3,40                               367,20

5 BAFP30 Тарелкамелкая30 смБанкет60 шт      6,66                                399,60

6 BAPP33 Тарелкадляпиццы33 смБанкет 24 шт        6,22                      149,28

7 BAOP30 Тарелкадлястейка30 смБанкет30 шт       6,24                      187,20

8 BAOP22 Блюдоовальное22 смБанкет36 шт           6,93                       249,48

9 BAOP32 Блюдоовальное32 смБанкет30 шт           8,61                        258,30

10 BAOP45 Блюдоовальное45 смБанкет16 шт        14,93                      238,88

11 BADP23 Тарелкаглубокая23 смБанкет36 шт        3,30                        118,80

12 BADP26 Тарелкаглубокая26 смБанкет60 шт      4,83                        289,80

13 BADP30 Тарелкадляпасты30 смБанкет30 шт       6,93                        207,90

14 BASB12 Салатник250 млБанкет72 шт                      3,02                         217,44

15 BASB16 Салатник600 млБанкет60 шт                     3,51                          210,60

16 BASB18 СалатникБанкет720 мл, д-18 см. 48 шт   5,99                       287,52

17 BASA13 Блюдце13 смБанкет60 шт                              1,53                         91,80

18 BASA15 Блюдце15 смБанкет120 шт                          1,62                         194,40

20 BACS30 Бульонницасручками300 Банкет108 шт     5,00                 540,00

21 BAST01 Блюдцекбульоннице17 смБанкет108 шт    2,60                 280,80

22 BAGB15 Соусник 150 мл Банкет 36 шт                             7,08                  254,88

23 BAGB35 Соусник350 мл. Банкет 28 шт                            7,46                   208,88

24 BATP80 Чайник800 млБанкет40 шт                               15,31                    612,40

 25 BACR15 Молочник150 млБанкет36 шт                          3,84                     138,24

 26 BACR35 Молочник350 млБанкет30 шт                        6,20                       186,00

27 BASU27 Сахарница270 млБанкет60 шт                        7,73                        463,80

 28 BAAT01 Пепельница11 смБанкет36 шт                       5,48                        197,28

29 BAPS01 ПеречницаБанкет60 шт                                      4,31                         258,60

30 BASS01 СолонкаБанкет60 шт                                            4,31                          258,60

31 BANH01 Салфетница Банкет 60 шт                                8,76                          525,60

32 BATH01Подставка для зубочисток Банкет 60 шт       2,42                   145,20

33 BAFV01 Ваза 12 см Банкет 60 шт                                             6,41                    384,60

36 BANC09 Чашка для кофе 90 мл не штабелир 60 шт     2,29                   137,40

35 BANC15 Чашка для чая 150 мл не штабелир 60 шт       2,94                   176,40

36 BANC28 Чашка чайная 280 мл Ванкет 72 шт                    4,47                    321,84

 ИТОГО, включая НДС 9131,84, евро

Комплектация ресторана фарфором производства Китай.

№ Товары Китай Кол-во    Ед.            Цена, руб               Сумма, руб

1 Тарелкаклассич.d=15 cм72 шт            38,22                             2 751,84

 2 Тарелка классич. d=20 см 72 шт        82,81                             5 962,32

3 Тарелка классич.D=22,5 см 108 шт    93,16                           10 061,28

 4 Тарелка классич.d=30 см 60 шт         240,11                          14 406,60

5 Блюдо для пиццы 31 см 24 шт             153,40                            3 681,60

6 Тарелка прямоуг.30*18 см 30 шт       148,20                           4 446,00

7 Блюдо овальное 22,5 см 36 шт             74,49                             2 681,64

8 Блюдо овальное 30 cм 30 шт                147,81                            4 434,30

9 Блюдо овальное 32 см 16 шт                218,79                             3 500,64

10 Глубокая суповая 22.5 см 36 шт      139,49                               5 021,64

 11 Глубокая суповая 26 см 60 шт           169,91                            10 194,60

12 Салатник круглый 12,5 см 72 шт          79,69                             5 737,68

13 Салатник круглый 15 см 60 шт              94,90                             5 694,00

 14 Салатник круглый 17,5 см 48 шт          129,61                          6 221,28

15 Блюдце к чашке 90 мл 60 шт                    32,89                           1 973,40

16 Блюдце к чашке 200 мл 120 шт             36,01 4                            321,20

17 Бульонная пара 290 см 108 шт              147,81                          15 963,48

18 Соусник d-7см,120 мл 36 шт                     39,65                             1 427,40

 19 Соусник с ручкой 200 мл 28 шт             75,79                            2 122,12

20 Чайник 700 мл 40 шт                                     199,81                         7 992,40

21 Молочник 80 мл 36 шт                                  39,65                          1 427,40

22 Молочник 120 мл 30 шт                                59,41                            1782,30

23 Cахарница 60 шт                                              94,90                            5 694,00

24 Пепельница 10 см 36 шт                              32,11                               1 155,96

25 Набор для специй 3 предмета 60 шт   166,79                         10 007,40

26 Салфетница 60 шт 94,90 5 694,00 27 Ваза 14 см 60 шт        61,49           3 689,40

28 Чашка кофейная 90 мл 60 шт                                                             32,37           1 942,20

 29 Чашка чайная 200 мл 120 шт                                                             38,61            4 633,20

ИТОГО, включая НДС   172 364, 48 руб

 

 Итак, на выходе мы получаем две суммы, которые равны 365 273 руб за RAKPorcelainи 172 364 рубля за китайский фарфор.

Разница очевидна, китайская посуда значительно дешевле.

·                     Не будем здесь поднимать вопрос о качестве продукции из Китая, об этом много написано в разделе

·                     Китайский фарфор - чем опасен ?

·                     В чем преимущество посуды RAK ?

Вооружимся калькулятором и продолжим подсчеты.

Минимальная подсортировка посудой в ресторане, работающем на недорогом фарфоре равна 30 000 рублям в месяц.

Умножим 30 000 руб. на 12 месяцев в году.

Это равно 360 000 руб., которые владелец ресторана должен будет потратить на дополнительную закупку посуды в год.

Суммируем: 172 000+360 000=532 000 руб. -это минимум!, в который обойдется покупка "дешевого фарфора".

Не так уж и дешево получается.

Как обстоит ситуация с продукцией RAK Porcelain?

Первоначальная покупка обходится в 365 000 рублей.

Напомним еще раз: Посуда ударопрочная, вероятность боя сведена к минимуму, сколы согласно гарантийного талона меняются АБСОЛЮТНО БЕСПЛАТНО, по фото, присланного по электронной почте.

 Продукция со сколами Поставщику не возвращается. Дополнительная закупка фарфора “RAK Porcelain” в течение года возможна только в случае расширения Ваших потребностей, что говорит о том, что Ваш бизнес успешен и развивается.

 Статистические данные получены на основе работы и отзывов покупателей с 2006 года.

Народная мудрость гласит: "Скупой платит дважды". Мы можем смело добавить: "В случае покупки китайской посуды скупой платит трижды". Ваш бизнес, Ваши деньги, Ваш выбор... Решайте!

Автор статьи Конова Елена Евгеньевна 

вернуться к списку

Наши статьи

Яндекс.Метрика
X

Вопрос нашему менеджеру

Имя

Телефон

E-mail

Ваш вопрос

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Ваш вопрос успешно отправлен

Политика конфиденциальности
Настоящая Политика конфиденциальности персональных данных (далее — Политика конфиденциальности) действует в отношении всей информации, размещенной на сайте в сети Интернет по адресу: www.cupertrade.ru, которую ООО "Реновация", может получить о пользователе во время использования Сайта, его сервисов, программ и продуктов. Использование сервисов Сайта означает безоговорочное согласие Пользователя с настоящей Политикой и указанными в ней условиями обработки его персональной информации; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования сервисов.

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1.В настоящей Политике конфиденциальности используются следующие термины:
1.1.1. «Администрация сайта» – уполномоченные сотрудники на управления сайтом, действующие от имени ООО "Реновация", которые организуют и (или) осуществляет обработку персональных данных, а также определяет цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными.
1.1.2. «Персональные данные» — любая информация, относящаяся к прямо или косвенно определенному или определяемому физическому лицу (субъекту персональных данных).
1.1.3. «Обработка персональных данных» — любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.
1.1.4. «Конфиденциальность персональных данных» — обязательное для соблюдения Оператором или иным получившим доступ к персональным данным лицом требование не допускать их распространения без согласия субъекта персональных данных или наличия иного законного основания.
1.1.5. «Пользователь сайта (далее Пользователь)» – лицо, имеющее доступ к Сайту, посредством сети Интернет и использующее Сайт.
1.1.6. «Cookies» — небольшой фрагмент данных, отправленный веб-сервером и хранимый на компьютере пользователя, который веб-клиент или веб-браузер каждый раз пересылает веб-серверу в HTTP-запросе при попытке открыть страницу соответствующего сайта.
1.1.7. «IP-адрес» — уникальный сетевой адрес узла в компьютерной сети, построенной по протоколу IP
1.2. В рамках настоящей Политики под персональной информацией Пользователя понимаются:
1.2.1. Персональная информация, которую Пользователь предоставляет о себе самостоятельно или в процессе использования Сервисов, включая персональные данные Пользователя.
1.2.2. Данные, которые автоматически передаются сервисам Сайта в процессе их использования с помощью установленного на устройстве Пользователя программного обеспечения, в том числе IP-адрес, данные файлов cookie, информация о браузере Пользователя (или иной программе, с помощью которой осуществляется доступ к сервисам), технические характеристики оборудования и программного обеспечения, используемых Пользователем, дата и время доступа к сервисам, адреса запрашиваемых страниц и иная подобная информация.
1.2.3. Иная информация о Пользователе, обработка которой предусмотрена Соглашением об использовании Сайта.
1.1.4. Настоящая Политика конфиденциальности применяется только к Сайту www.cupertrade.ru. Сайт www.cupertrade.ru. не контролирует и не несет ответственности за сайты третьих лиц, на которые Пользователь может перейти по ссылкам, доступным на Сайте www.cupertrade.ru.


2. ЦЕЛИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

2.1. Сайт собирает и хранит только ту персональную информацию, которая необходима для предоставления сервисов или исполнения соглашений и договоров с Пользователем, за исключением случаев, когда законодательством предусмотрено обязательное хранение персональной информации в течение определенного законом срока.
2.2. Персональную информацию Пользователя Сайт обрабатывает в следующих целях:
2.2.1. Идентификации Пользователя, для целей поставки товаров, выполнения работ и оказания услуг, заключения и исполнения договоров между Пользователем и ооо "Реновация".
2.2.2. Предоставления Пользователю доступа к персонализированным ресурсам Сайта (при наличии).
2.2.3. Установления с Пользователем обратной связи, включая направление уведомлений, запросов, касающихся использования Сайта, оказания услуг, обработку запросов и заявок от Пользователя.
2.2.4. Определения места нахождения Пользователя для обеспечения безопасности, предотвращения мошенничества.
2.2.5. Подтверждения достоверности и полноты персональных данных, предоставленных Пользователем.
2.2.6. Создания учетной записи, если Пользователь дал согласие на создание учетной записи.
2.2.7. Уведомления Пользователя Сайта о состоянии заказа
2.2.8. Предоставления Пользователю эффективной клиентской и технической поддержки при возникновении проблем, связанных с использованием Сайта.
2.2.9. Осуществления рекламной деятельности с согласия Пользователя.
2.2.10. Предоставления доступа Пользователю на сайты или сервисы партнеров с целью получения продуктов, обновлений и услуг.


3.УСЛОВИЯ ОБРАБОТКИ

УСЛОВИЯ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ И ЕЕ ПЕРЕДАЧИ ТРЕТЬИМ ЛИЦАМ
3.1. Сайт хранит персональную информацию Пользователей в соответствии с внутренними регламентами конкретных сервисов.
3.2. В отношении персональной информации Пользователя сохраняется ее конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц. При использовании отдельных сервисов Пользователь соглашается с тем, что определенная часть его персональной информации становится общедоступной.
3.3. Сайт вправе передать персональную информацию Пользователя третьим лицам в следующих случаях:
3.3.1. Пользователь выразил согласие на такие действия.
3.3.2. Передача необходима для использования Пользователем определенного сервиса либо для исполнения определенного соглашения или договора с Пользователем.
3.3.4. Передача предусмотрена российским или иным применимым законодательством в рамках установленной законодательством процедуры.
3.3.5. В случае продажи Сайта к приобретателю переходят все обязательства по соблюдению условий настоящей Политики применительно к полученной им персональной информации.
3.4. Обработка персональных данных Пользователя осуществляется без ограничения срока любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств. Обработка персональных данных Пользователей осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных».
3.5. При утрате или разглашении персональных данных Администрация Сайта информирует Пользователя об утрате или разглашении персональных данных.
3.6. Администрация Сайта принимает необходимые организационные и технические меры для защиты персональной информации Пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий третьих лиц.
3.7. Администрация Сайта совместно с Пользователем принимает все необходимые меры по предотвращению убытков или иных отрицательных последствий, вызванных утратой или разглашением персональных данных Пользователя.


4. ОБЯЗАТЕЛЬСТВА СТОРОН

4.1. Пользователь обязан:
4.1.1. Предоставить информацию о персональных данных, необходимую для пользования Сайтом.
4.1.2. Обновлять, дополнять предоставленную информацию о персональных данных в случае изменения данной информации.
4.2. Администрация Сайта обязана:
4.2.1. Использовать полученную информацию исключительно для целей, указанных в настоящей Политике конфиденциальности.
4.2.2. Обеспечить хранение конфиденциальной информации в тайне, не разглашать без предварительного письменного разрешения Пользователя, а также не осуществлять продажу, обмен, опубликование либо разглашение иными возможными способами переданных персональных данных Пользователя, за исключением предусмотренных настоящей Политикой конфиденциальности.
4.2.3. Принимать меры предосторожности для защиты конфиденциальности персональных данных Пользователя согласно порядку, обычно используемому для защиты такого рода информации в существующем деловом обороте.
4.2.4. Осуществить блокирование персональных данных, относящихся к соответствующему Пользователю, с момента обращения или запроса Пользователя или его законного представителя либо уполномоченного органа по защите прав субъектов персональных данных на период проверки в случае выявления недостоверных персональных данных или неправомерных действий.


5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН

5.1. Администрация Сайта, не исполнившая свои обязательства, несет ответственность за убытки, понесенные Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
5.2. В случае утраты или разглашения конфиденциальной информации Администрация Сайта не несет ответственности, если данная конфиденциальная информация:
5.2.1. Стала публичным достоянием до ее утраты или разглашения.
5.2.2. Была получена от третьей стороны до момента ее получения Администрацией Сайта.
5.2.3. Была разглашена с согласия Пользователя.


6. РАЗРЕШЕНИЕ СПОРОВ

6.1. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем Сайта и Администрацией Сайта, обязательным является предъявление претензии (письменного предложения о добровольном урегулировании спора).
6.2. Получатель претензии в течение 10 календарных дней со дня получения претензии письменно уведомляет заявителя претензии о результатах рассмотрения претензии.
6.3. При недостижении соглашения спор будет передан на рассмотрение в Калининский районный суд г.Уфы.
6.4. К настоящей Политике конфиденциальности и отношениям между Пользователем и Администрацией Сайта применяется действующее законодательство Российской Федерации.


7. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ

7.1. Администрация Сайта вправе вносить изменения в настоящую Политику конфиденциальности без согласия Пользователя.
7.2. Новая Политика конфиденциальности вступает в силу с момента ее размещения на Сайте, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики конфиденциальности.
7.3. Все предложения или вопросы по настоящей Политике конфиденциальности следует сообщать по адресу электронной почты director@cupertrade.ru .
7.4. Действующая Политика конфиденциальности размещена на странице по адресу: www.cupertrade.ru.
7.5. Настоящая Политика конфиденциальности является неотъемлемой частью Пользовательского соглашения об использовании Сайта, размещенного на странице по адресу: www.cupertrade.ru.
Настоящая Политика конфиденциальности персональных данных (далее — Политика конфиденциальности) действует в отношении всей информации, размещенной на сайте в сети Интернет по адресу: www.cupertrade.ru, которую ООО "Реновация", может получить о пользователе во время использования Сайта, его сервисов, программ и продуктов. Использование сервисов Сайта означает безоговорочное согласие Пользователя с настоящей Политикой и указанными в ней условиями обработки его персональной информации; в случае несогласия с этими условиями Пользователь должен воздержаться от использования сервисов.

Статьи

Статьи